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边吃锅边唱歌!新北浮夸菊园会馆有包厢+卡拉OK

2020-05-29

边吃锅边唱歌!新北浮夸菊园会馆有包厢+卡拉OK

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文、图/小虎食梦网

如果你常在台北的各大餐厅,私人会所,走跳、交际应酬,一定到过某家标榜「包厢庆宴席火锅」的xx会,小弟个人也曾去受邀去过几次,不可讳言那的装潢和服务都让宴客非常有面子,食材和摆盘也都能端上视觉檯面..至于价位上自然是见人见智的主观感受。近日在某好友的邀请下来到这间对于台北人来说交通有一点不便的「五股」,就友人的说法cp高过前头提过的会馆很多,实际上也的确如此,撇开交通这个问题的话。

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依着友人给的地址上了计程车,从板桥江子翠过来,却意外的快,计程车司机还开玩笑的对我说,要不是塞载其实从台北市来也不算很远。比较大的目标是新五路上的千叶火锅,顺便一的是附近算是相当好停车。

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菊园会馆这个名字,不管我唸几遍都觉得是间日本料理……但也因为这样显得不易忘记。

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进门就是一个海产餐厅都会有的水族箱,里面的鱼意外的少,友人说这里的客人通常是透过订位,当天上桌的海鲜,几乎都是当天早上送到。

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上了二楼感觉有一点像专门办婚礼的场所,但用餐的空间都是包厢,即便是两人、四人用餐。

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服务生说两人、四人都在像这样的包厢用餐,当然也有适合六到八人,甚至是十人略大一点的包厢。

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当天因为大包厢客满,加上友人的恶势力,订到这间还有沙发的超大包厢。

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里面还附有卡拉ok,可以在餐前、餐后尽情欢唱。

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桌上放着满满禅意的达摩木雕造景,虽然不是什幺古董名物,但也的确加了点分数xd

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这里的menu是以宴席料理的方式,但2到4人,甚至单人都可以点,只是在上菜的方试可能会不太一样,最低是每人1200+10%就可以上菜。

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另外也有一些价位较高的宴席菜单,当然也可以依客人的价位需求客製化。

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当天我们共有五位朋友,订的是每位1500+10%的菜单,有三道前菜、炙烧和牛、火锅方面的食材除了菜盘外,还有两种肉品(牛、猪各一),生鱼片、龙虾、活鲍、海胆、活体马来蛤,落落长的菜单,根本连拍都拍不完....不过上菜的服务生说这些客製化的MENU有时会因应季节和食材的新度有所调整。最后当然还有水果醋饮和饭后甜点、水果等,纯就菜单看起来就是cp值颇高。

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前菜日式花寿司,因为有一些会都搞到七晚八晚才开始上菜,有了像这样略能止饥的前菜是很需要的。

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凉拌海哲头,酸v酸v爽脆爽脆,是标準台菜的起手式,我爱。

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古早味捆蹄也是满满的台味,厚工的猪脚卷还带着外圈微Q的讨喜口感、札实的猪脚肉搭上五味酱则让人想来上一手啤酒。

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不好啤酒只好来可乐或是店里自製的冬瓜茶。

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炙烧和牛松露盐握寿司(火烤牛小排二择一),当天是有桌边服务,主厨现场炙烧牛小排,捲起来后再洒上松露海盐。

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炙烧过的牛小排油质甜美,微妙的松露盐和点缀的葱花也加了一点点分数,另外就是中间的饭虽不是醋饭,但煮得挺好。

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澎湖海胆则是每人一颗,摆盘那是一整个浮夸..最少请客相当有面子。

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满满的海味、满满的鲜甜,当然还有自己挖的乐趣,保证新鲜上桌。

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远海活鱼鲜双拼,基本上这里的生鱼片是根据当天进货的鱼种有所不同。

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可能是因为远洋,也可能是因为新鲜,加上厚片吃起来特别有咬劲,当生鱼片吃,或是涮火锅都适合。

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汤头方面有麻辣口味,一种是鸡汤系列,原则上是一人一种小锅,依个人的喜好选择汤底。前者微辣油香,但比较没有麻劲,鸭血走的是细滑微脆的口感路线。

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鸡汤系列相对来说较为清爽,里面还有杏鲍菇和鸡肉。

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纽澳深海大龙虾是当晚最大的亮点,整只龙虾豪气上桌,摆盘也颇华丽。

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这龙虾肉当然鲜脆,口感软嫩略为黏滑,非常好吃,可以当生鱼片鲜食,也可以放入火锅略为川烫。

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如果同桌的人不反对,你也可以像我一样煮成这样的痛风锅,.不过记得龙虾头最好在汤里煮久一点,汤会变得更鲜美,当然也更痛风,我不知道大家觉得怎样啦,但我很爱喝这样的汤底,即便有的一点混浊,但鲜度十足XD

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东北角九头活鲍鱼,上桌、甚至是下锅前还不断的在扭动,有时我会觉得不太舒服,但活的也的确比较新鲜无误,每人一个煮好直接塞入嘴里,饱嘴感十足!!

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奶油贝个头中等,但肉体饱满,鲜甜度颇佳。

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黄金六两雪纹猪,就是大家熟知的松阪猪,光看独特的油花纹路就觉得好吃。

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不管是口感还是味道,都是大熟悉的脆甜油香,不敢说多厉害,但还是有一点的水準。

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同样的牛小排也有一定的水準,就是略薄了一点,如果一片一片吃爽度有一点不足XD。

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菜盘也摆的颇漂亮,菇类水準不差,不管是杏鲍菇、鸿喜菇、美白菇都非常新鲜好吃,另外还有木耳、丝瓜和两种季节蔬菜。

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百香果醋饮很好喝,但个人觉得如果可以冰镇一点应该更棒才对。整体来说,虽然没吃完我就因为有事先离开,但依然觉得纯就CP值来说,就算大老远跑到五股来都非常值得,有机会我们小虎吃货团也一定要来开个团,带大家来品嚐这霸气豪华的一餐。

菊园会馆

地址:新北市五股区新五路三段25号新城六路及新城八路交叉口

电话:02 8292 7000

营业时间:11:00-23:00

如果「吃」只是为了填饱肚子,那「食物」也未免太无趣了~~

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